CAMARGO, Chih.- El mercado del chipotle ha crecido enormemente debido a su sabor ahumado, por lo que su empleo en alimentos procesados y preparados de cocina son muy variados. En el municipio de Camargo, los emprendedores han buscado darle valor agregado a este chile tan codiciado. En antaño, el chile chipotle surgió para darle valor al chile jalapeño …










